石家莊食品廠無塵凈化車間裝修要求和標準
近年來，食品安全問題越來越多得受到社會大眾的關注。食品的衛生直接影響著人們的健康。無論是食品廠的加工車間和包裝車間，都有很高的衛生標準和要求。其中，微生物污染是影響食品質量最重要的因素，也是食品廠包裝車間和加工處理車間的凈化工程中的重點，食品安全問題不僅僅是企業遵守食品規范就能保證的問題，更多時候食品生產企業面臨的食品安全問題在于生產車間環境，面對細菌超標、石家莊食品廠無塵凈化車間裝修要求和標準大腸菌群超標、黃曲霉細菌毒素超標等事件不斷在食品行業出現，這就需要進行高標準的食品廠車間凈化，對于食品企業參照GMP執行勢在必行，也是食品企業改善環境，務求滿足消費者的更高要求的工作之一。
食品的安全、衛生主要要控制三個方面:一是控制生產人員的規范化操作;二是控制外部環境污染，要建立相對較有潔凈度的操作空間。三是采購源頭杜絕有問題產品原料。
食品日化凈化車間主要廠房配套設施:Class 1K、10K、100K級無塵室;干燥、粉碎、殺菌清洗、包裝等生產設備;壓縮空氣、排氣、純水等設施。
保障食品的標準質量，關鍵需要建設好良好衛生生產環境。針對食品危險的過程控制體系，通過對食品生產全過程進行危害分析、污染控制、關鍵點控制而營造的負荷食品衛生條件的生產環境。
建設食品凈化車間良好衛生生產環境主要從關鍵控制區域、背景區域、食品接觸面、人身凈化用室、物料凈化用室五個方面出發。
石家莊食品廠無塵凈化車間的布局:不管任何結構的食品廠凈化車間，首要問題就是車間的布局的設計。設計難點在于其布局既要便于各生產環節的相互銜接，又要便于加工過程的衛生控制，防止生產過程交叉污染的發生。
石家莊食品廠無塵凈化車間裝修要求和標準
石家莊食品廠無塵凈化車間的結構：食品廠車間凈化在結構設計上，適合具體食品加工的特殊要求。小編認為，應以鋼混或磚砌結構為主，并根據不同產品的需要。
石家莊食品廠無塵凈化車間的地面、墻面、頂面及門窗：車間整個地面的水平在設計和建造時應該比廠區的地面水平略高，車間地面表面要平坦，不積水，邊緣要有斜坡度。并且，車間的地面要用防滑、堅固、不滲水、易清潔、耐腐蝕的材料鋪制。
石家莊食品廠無塵凈化車間供水與排水設施：車間的排水溝應該用表面光滑、不滲水的材料鋪砌，施工時不得出現凹凸不平和裂縫，并形成3%的傾斜度，以保證車間排水的通暢。食品廠車間凈化生產用水的供水管應采用不易生銹的管材，供水管路應盡量統一走向。
石家莊食品廠無塵凈化車間控溫設施：加工易腐易變質產品的車間應具備空調設施，肉類和水產品加工車間的溫度在夏季應不超過15℃~18℃，肉制品的腌制間溫度應不超過4℃。
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