食品廠凈化車間食品凈化車間臭氧是如何應(yīng)用的

在食品廠凈化車間中，多用臭氧來實現(xiàn)殺菌過程，那么它的原理是怎樣的呢？
  臭氧是氧的同素異形體，有3個氧原子構(gòu)成，它是一種強氧化劑，其氧化還原電位僅次于氟。臭氧在一定濃度條件下能與細(xì)菌、病毒等微生物產(chǎn)生生物化學(xué)氧化反應(yīng)，破壞細(xì)菌，病毒體內(nèi)的細(xì)胞器或核糖核酸，使細(xì)菌的物質(zhì)代謝生長和繁殖過程遭到破壞，從而達到了消毒效果，由于臭氧在氧化滅菌過程中，多余的氧原子在30分鐘后又結(jié)合成氧分子，不存在任何有毒殘留物，解決了二次污染問題食品，食品廠凈化車間食品凈化車間臭氧是如何應(yīng)用的同時省去了消毒后的再次清潔。